豆角煎鸡蛋
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步骤1/9
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豆角洗净后切粒备用。
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步骤2/9
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准备2颗鸡蛋备用。
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步骤3/9
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锅里烧小半锅水,放入一点油和半匙盐,把豆角粒倒入汆烫2分钟,然后捞起沥干水份备用。
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步骤4/9
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汆烫好的豆角粒沥干水份备用。
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步骤5/9
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鸡蛋液里放一点点盐,打发均匀后放入豆角粒搅拌均匀。
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步骤6/9
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锅里倒入油,把鸡蛋豆角液倒入。
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步骤7/9
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如果不擅长把握火候,可以用小火慢煎,也可以用大火,不过要勤翻面,避免煎糊。
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步骤8/9
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两面煎至金黄即可盛盘。
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最后一步
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成品。自己另外搭配一杯米糊和蒸山药和玉米,这样简单的早餐就完成了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-18
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