千层葱肉饼
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食材清单
加入采购清单
中筋面粉
700g
、
温水
490g
、
前腿肉
500g
、
姜末
10g
、
小葱
250g
、
鸡蛋
1颗
、
白胡椒粉
2g
、
生抽
10g
、
老抽
5g
、
香油
10g
、
盐
6g
、
鸡精
2g
、
味精
2g
、
藤椒油
5g
、
耗油
8克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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面粉加水揉成团,面要偏软一点,醒发15分钟
-
步骤2/5
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擀成圆饼,放肉馅,分三次放
-
步骤3/5
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两边口捏紧,捏花边
-
步骤4/5
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电饼铛提前加热150度,饼比较厚,小火慢煎,大概20分钟,煎两面金黄
-
最后一步
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1斤肉馅,加上面的调料搅拌,鸡蛋也可以换成100克清水加到肉馅里面,最后加小葱进去。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-18 · 广东省
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