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黑胡椒甜椒梅花肉

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当黑胡椒与鲜嫩梅花肉碰撞，一场舌尖上的美味之旅就此启程！精选肥瘦相间的梅花肉，以海盐黑胡椒腌制唤醒肉香，煎至金黄锁住汁水。洋葱、大蒜与番茄膏、黑松露酱共舞，馥郁香气瞬间弥漫。淋入红酒去腥提鲜，佐以香叶慢炖40分钟，让肉香与酒香深度交融。最后投入彩椒增添清爽，再点缀一勺酸奶，醇厚与清新交织，浓郁酱汁裹满每一块肉，咸香微辣间层次丰富，一口入魂，成就一道令人欲罢不能的暖心佳肴！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

梅花肉 1块

、

海盐黑胡椒少许

、

洋葱半个

、

大蒜 3瓣

、

彩椒 3-5个

、

番茄膏 1勺

、

黑松露酱 1勺

、

甜椒粉适量

、

红酒适量

、

香叶 2片

、

酸奶适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
梅花肉切块用海盐黑胡椒腌制入味。
步骤2/7 点击查看大图
洋葱大蒜切丁，彩椒切块。
步骤3/7 点击查看大图
梅花肉煎至表皮金黄捞出。
步骤4/7 点击查看大图
接着放入洋葱大蒜炒出香味，挤一些番茄膏，黑松露酱翻炒融合。
步骤5/7 点击查看大图
放入梅花肉，撒一些甜椒粉翻拌一下。
步骤6/7 点击查看大图
倒一点红酒去腥增香，海盐胡椒粉调味，放香叶增加香味。
最后一步点击查看大图
加清水炖煮40分钟后，放入彩椒再煮2分钟，再琳一些酸奶，就好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-18

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