【宝宝辅食】肉片蒸面
我们家夏天做饭特别简单,错过了早市儿就不想出门了,就靠着家里存下来的食材随便发挥。 今天这个肉片蒸面,我觉得是你们都会喜欢的那种。配料简单,还不用在厨房里煎熬,早、中、晚,一日三餐都能被它轻松承包!
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这里其实你们用鸡肉、猪肉、牛肉都不挑,但最好选嫩一些的部位,切薄了口感才好。
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腌肉的这些你们家里都有,姜丝去腥,酱油、素蚝油、淀粉,还有糖和1勺食用油,按照你们家里人的口味去做。
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家里孩子比较爱吃肉的,你们就多腌一点,抓匀腌制10分钟。
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我们煮方便面就是这样的,水开之后再下面饼,差不多2分钟左右吧,面饼散开就立刻捞出来。
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面条也需要调个味,酱油、盐和食用油拌匀之后,颜色一下子就变得不一样。
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腌好的肉片铺在面条上,我的习惯就是铺1层,配1盘的面条刚刚好。
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蒸锅里倒上水,等水开之后上锅,蒸8分钟。
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提香提味的葱花,最后撒上去,爱吃的可以多撒一点。加上之前焯好的蔬菜,这一盘就是一餐晚饭。
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相比炒的,蒸肉的口感要嫩很多。如果你和我一样用的是瘦肉,连油腻的问题都不用担心了。
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最后一步
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不管换多少名头,这种'方便面'的优势就在于够【弹】!加上又是蒸出来的,面条干爽劲道。今天晚上回家你们就能做,保证孩子一吃一个不吱声!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-19
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