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香辣鱼片

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阿紫郡主

我选用豪吉藤椒面，让我家的美食更美味更可口！ 参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
鲈鱼 1条
、
小葱 3根
、
小米辣 1个
、
青花椒（新鲜的） 2克
、
生抽 1勺
、
蒜泥 少许
、
生姜 1块
、
黄酒 1勺
、
豪吉鸡精 适量
、
豪吉藤椒油 1.5勺
烹饪步骤
小贴士

香辣鱼片 我选用鲈鱼，开膛破肚，洗净，将鱼肉剔下来，切成薄片，放到葱姜水中浸泡10分钟，去鱼腥味。鱼片装入碗中，倒入黄酒+加盐+豪吉鸡精调的料汁，上锅隔水蒸，水开后大概10-12分钟。倒掉蒸鱼的汤汁，挑去葱姜。放入蒜泥、小米辣和青花椒，淋上豪吉藤椒热油后，葱花点缀即可享用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-19

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