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家常烧豆腐的做法

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家常烧豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 500g

、

豆瓣酱 5g

、

蒜末 3g

、

葱花适量

、

红椒一个

、

盐适量

、

生抽 4ml

、

鸡粉 1g

、

辣椒酱 2g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
热锅凉油放五花肉翻炒至变色；放入蒜末、花椒、干椒，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油；
步骤2/5 点击查看大图
豆腐煎至表面焦黄盛出备用；
步骤3/5 点击查看大图
放入木耳、胡萝卜、豆腐块翻炒；
步骤4/5 点击查看大图
调入生抽、老抽、鸡精、盐胡椒粉、白糖，加入少许水，盖上盖子焖煮3分钟；
最后一步点击查看大图
出锅前淋入水淀粉和消炎药；香油，

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-20 · 山西

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