芸豆烧土豆
精选鲜嫩芸豆与软糯土豆,经慢炖后,芸豆吸收土豆的绵密香甜,土豆浸润芸豆的清香。二者口感软烂,汤汁浓郁醇厚,散发质朴的农家风味。营养丰富,兼具蛋白质与碳水,老少皆宜,是餐桌上温暖又饱腹的经典佳肴。 参与活动: #菜油就选外婆乡,新鲜开榨抢先尝#
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步骤1/10
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新鲜芸豆洗干净,祛除两边老筋
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改刀切成菱形段备用
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土豆切粗条,水开下锅焯2分钟捞出
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水里放几滴油,芸豆也焯一下,颜色会更鲜亮
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步骤5/10
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锅里加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,我们一直都是吃这个油它是当季新菜籽新鲜开榨的。传承传统小榨工艺精髓,物理压榨,还原小时候的菜油香,用来炒菜激发食物本身营养,去醒捉味,上色增香,不愧是中国菜籽油销量第一品牌。
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油热下葱姜蒜爆香
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下土豆条煸炒
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接着将芸豆下锅大火翻炒
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放2勺生抽半勺老抽盐和鸡精,没过食材的清水,盖盖大火闷15分钟
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最后一步
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时间到,出锅装盘开炫!满满夏天的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-21 · 上海市
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