鱼酷同款荔枝烤鱼
不爱吃鱼的我都做了很多回这个
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先把鱼给少许盐,生姜,料酒,腌哈子,锅里热油下锅,背面煎一煎定型!
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我撒的烧烤料放进烤箱里,锡纸用完了,就刷了一层油在烤盘上,一般铺个锡纸或者烤纸
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煎过的油继续爆炒生煎大蒜坨,给生姜,小火炒香豆瓣酱
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倒入锅中炒香
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蕃茄酱倒入
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倒入开水,不需要太多,煮配菜后面可以再加水
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我给了三分之一的牛油火锅底料煮
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已经备好菜
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步骤9/11
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烤鱼烤好倒入锅中
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步骤10/11
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烤鱼酱汁都倒入锅中,再倒了一整瓶吉尼荔枝罐头,就这个罐头好吃!
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最后一步
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边吃边煮,到位!
这个偏甜口,喜欢吃辣,把干辣椒铺上面热油淋一哈会更香!
煎一下肉不会散,我之前没有煎,烤完之后煮都散架了,回鱼没有刺,挺好的!之前总在鱼酷吃,超市里回鱼才11块钱一斤!还可以叫别人杀好,朴朴和小象也有回鱼卖!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-21
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