羊肉炖萝卜
香菜放早了，有点不好看
-
步骤1/5
准备食材：新鲜羊腿肉2斤(一家4-5口人的量，瘦一些，肥的地方没人吃)白萝卜一根(可以大一些)葱段，姜丝，一个小西红柿，大料一个和花椒粒放入调料盒，白芷2片，香叶，香菜。韭菜花
-
步骤2/5
羊腿肉切大块凉水泡3小时，倒出血水，凉水下锅，小火煮开，过程中把血沫撇掉，盛出用温水洗净血沫
-
步骤3/5
羊肉倒入砂锅，填满热水，放入上述调料，盐不要放，小火炖2小时，中间40分钟左右看一下，水少了就再填水。
-
步骤4/5
倒入白萝卜块，放入盐，中火20分钟左右，中间水少要填水。中间尝尝汤的味道。不用太咸，肉肯定是淡的，需要蘸韭菜花吃，肉不淡要汤就咸了，喝不了了。
-
最后一步
关火过一会放香菜，否则汤太热，香菜都烫变色了，或者盛到碗里后再放香菜。
1.这个菜很耗时，味道怎么说呢，萝卜和汤很好吃，羊肉没有想象中好吃，有的地方有点柴，可能是我小火炖太久了？一共炖了3小时。
2还是羊排好吃。这个差点。
3萝卜有一点点苦。皮最好打厚一点。挨着皮的地方苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-21 · 辽宁省
羊肉炖萝卜的相关分类
羊肉炖萝卜的相关推荐
-
菜花炒鸡蛋
1050人看过 -
奶皮子酸奶
1384人看过 -
茄子打卤面
1438人看过 -
韭菜猪肉包
6522人看过 -
豇豆炒肉
1464人看过 -
杂粮煎饼果子
1437人看过 -
#妈妈手中的安心味#豆腐炖笔管鱼
123640人看过 -
锅包肉
43822人看过 -
炒土豆丝非酸辣
1774人看过 -
架豆王炒土豆
5784人看过 -
三明治
12333人看过 -
煎油寇鱼
5124人看过
