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薄底脆皮披萨（自制披萨酱）

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橙子酱🍊好奇私房菜

如果有时间，一定要自制披萨酱，比买来的那种好吃很多，披萨会特别入味。 一直心心念念米兰吃过的薄底披萨，就仿做了一个，味道真还不错。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
高筋面粉(9寸披萨面) 120g
、
温水(面) 70g
、
酵母(面) 2g
、
黄油(面) 10g
、
西红柿(酱) 2个
、
洋葱(酱) 1个
、
番茄酱 5~10g
、
肉糜（酱） 少许
、
草莓或蓝莓酱 5-10g
、
温水(酱) 适量
、
盐(酱) 5g
、
彩椒(馅) 适量
、
蘑菇(馅) 适量
、
不辣的辣椒 1个
、
虾仁(馅) 适量
、
胡椒粉(酱) 4~7g
、
橄榄（酱） 少许
、
小番茄（酱） 少许
、
马苏里拉芝士 250克
烹饪步骤
小贴士

披萨酱可一次多做点放入冰箱，下次再吃披萨或意大利面都可以用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-21 · 上海市

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