椒盐皮皮虾
建议购买活虾,不然口感真的差太多
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步骤1/5
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清洗皮皮虾,把缠绕在身上的线取掉(我这次尝试了一下冰鲜皮皮虾,口感差太多,以后不会再买了),冲洗干净
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步骤2/5
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准备 葱姜蒜洋葱,切丁
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步骤3/5
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先用干净锅把花椒面和盐炒一下,炒出香味,称出备用。然后把倒入油开始炸皮皮虾,活虾炸到蜷缩就好了,大概3分钟一锅,油不必太多,刚好够炸完还剩能炒料的即可,这样不浪费
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步骤4/5
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炸好的皮皮虾称出备用,剩的油炒料,把葱姜蒜洋葱倒入炒香,然后倒入皮皮虾翻炒
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最后一步
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最后撒上炒过的花椒和盐,翻炒均匀即可出锅。
虾要活的,花椒盐重一点好吃,一定要炒一下再用。配料炒完也超级香哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-24 · 甘肃省
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