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清爽夏日凉面的做法

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清爽夏日凉面

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世间万物，唯有美食与爱不可辜负，炎炎夏日，来一碗清爽的凉面是晚餐的最佳选择，凉面制作方法简单快捷，面条口感劲道，绝对是夏天的美味享受。参与活动: #豪吉藤椒油柠檬清香麻#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面条 1把

、

蒜末适量

、

火腿 1根

、

香菜 2根

、

黄瓜 1根

、

花生碎适量

、

芝麻 1把

、

醋 2勺

、

生抽 1勺

、

豪吉藤椒油 2滴

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
凉面的灵魂搭配，黄瓜丝、火腿丝、油炸的花生米。
步骤2/10 点击查看大图
碗中加入蒜末、芝麻、辣椒、小米椒、花生碎，锅中加热植物油至冒烟，迅速淋在辣椒蒜末上。
步骤3/10 点击查看大图
然后加入1生抽、2勺醋、3勺凉拌酱油、五香粉、1勺耗油、少许糖
步骤4/10 点击查看大图
凉面的辅料就准备好了，按照个人口味可以加一点香菜或者韭菜末之类。
步骤5/10 点击查看大图
锅中烧水，煮一些挂面或手擀面捞出。
步骤6/10 点击查看大图
捞出后过一下凉水，既能降温又能去淀粉。
步骤7/10 点击查看大图
仪式感满满的夏日凉面准备好啦，关键是做法简单，食材也很健康喔。
步骤8/10 点击查看大图
加入之前调好的酱料、黄瓜丝、香菜和火腿丝充分拌匀。
步骤9/10 点击查看大图
最后滴上几滴藤椒油搅拌均匀就可以开吃啦。
最后一步点击查看大图
这款凉面不仅制作简单，而且口感劲道爽口，非常适合夏天食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-24

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