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快手早餐！茶油青菜煎饺

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我用的饺子是芥菜馅的。芥菜饺子富含多种营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质等，能够为人体提供所需的营养，促进身体健康。荠菜饺子含有多种维生素，如维生素 C、维生素 A 和维生素 K，这些维生素有助于支持身体的正常生理功能。荠菜饺子是一种营养价值高的食品，适量食用对健康有益。芥菜含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素C和维生素D，含有大量的抗坏血酸是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑‘解除疲劳的作用。种子磨粉称芥末，为调味料。榨出的油称芥子油。参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划，开启轻盈食光！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芥菜饺子 10个

、

玉米淀粉 10克

、

清水 100克

、

纳福汇山茶油 10克

、

黑芝麻 2克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备好芥菜饺子，自己包或者买速冻的都可以。
步骤2/17 点击查看大图
调淀粉水：10克玉米淀粉加100克的清水搅拌均匀备用。
步骤3/17 点击查看大图
在平底锅内喷入少量的纳福汇山茶油，低脂更健康，这时候不开火。
步骤4/17 点击查看大图
将芥菜饺子均匀的摆入平底锅内，我用的平底锅比较小，只能放下10个饺子，你们的平底锅大就多放一些。早餐10个也够吃了。
步骤5/17 点击查看大图
饺子摆放好后，这时候将调好的淀粉水倒入平底锅内。
步骤6/17 点击查看大图
淀粉水全部均匀倒入后。
步骤7/17 点击查看大图
这时候再开火，开最小火，盖上锅盖，因为有水有油容易飞溅。
步骤8/17 点击查看大图
这时候饺子呈现微微的透明。
步骤9/17 点击查看大图
这时候在锅边周围再喷入少许的的纳福汇山茶油，准备煎煎饺的脆皮。
步骤10/17 点击查看大图
撒入少许的黑芝麻在饺子上，可以再盖上锅盖煎脆皮。
步骤11/17 点击查看大图
这时候煎饺的脆皮慢慢出来了
步骤12/17 点击查看大图
这样就好了，可以关火出锅了。
步骤13/17 点击查看大图
煎好的煎饺底部脆皮，金黄金黄的，很酥脆。
步骤14/17 点击查看大图
成品。
步骤15/17 点击查看大图
成品。
步骤16/17 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

煎制过程中全程小火，不要太大火，以免底部焦黑上面没熟透。这个方法煎其他馅料的饺子也可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-25

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