荔枝冰激淋
-
步骤1/11
点击查看大图
蛋黄打至发白
-
步骤2/11
点击查看大图
倒入奶粉、淀粉和盐搅打均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
荔枝肉提前用破壁机打至细腻。取150克荔枝汁加热至80度，分次倒入蛋黄糊中，边倒边搅匀。
-
步骤4/11
点击查看大图
然后倒回奶锅中，一边小火加热一边不停搅拌，防止糊底。
-
步骤5/11
点击查看大图
加热至浓稠，盛出冷藏备用。
-
步骤6/11
点击查看大图
淡奶油打至酸奶状，倒入40克荔枝汁搅匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
与刚才的蛋黄糊一起搅匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
搅匀后的状态
-
步骤9/11
点击查看大图
装入保鲜盒（成品400克左右）
-
步骤10/11
点击查看大图
冷冻一晚后
-
最后一步
点击查看大图
成品
由于荔枝的添加量较大，所以这款冰激淋吃起来有冰渣的口感，但是荔枝味很浓的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-26 · 北京
荔枝冰激淋的相关分类
荔枝冰激淋的相关推荐
-
自制荔枝酒、荔枝罐头、荔枝干
1072113人看过 -
荔枝奶冻
25239人看过 -
#丘比小能手料理课堂#荔枝
198526人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11079804人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
6308562人看过 -
杨梅冰激淋
26515人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6845734人看过 -
荔枝冻
42572人看过 -
荔枝冰棒——迷迭香
593929人看过 -
荔枝罐头·不上火
1572283人看过 -
自制酸梅汤
29044人看过 -
超爽口荔枝冰棍
102869人看过
