酱牛肉
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步骤1/8
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牛肉提前泡水两个小时（清水）
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步骤2/8
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葱姜冷水下锅 水开焯1分钟捞出备用
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步骤3/8
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准备料：葱片6个、香叶6片、大料6个、花椒一把、葱半根、干辣椒5个
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步骤4/8
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热油下姜片炒金黄色
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步骤5/8
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倒入其他调料炒香、放3勺黄豆酱翻炒均匀
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步骤6/8
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生抽3勺、料酒2勺、老抽1勺、盐一小勺
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步骤7/8
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放入牛肉 加入开水莫过牛肉 炖2个小时（如果想吃烂一点的就炖3个小时）
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最后一步
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煮好后把牛肉捞出放入碗中、把料都捞出扔掉、汤汁倒入牛肉中即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-26
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