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芹菜炒肉的做法

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芹菜炒肉

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一分钟芹菜，清脆入味

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肉片 100克

、

芹菜 1大根或者2小根

、

生抽 1匙

、

盐 1匙

、

醋 1匙

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
猪肉最好是五花肉，肥瘦都有。芹菜斜刀2-3厘米
步骤2/3 点击查看大图
这次用的少许（外婆乡菜籽油），煸炒猪肉，炒至变色，猪油就出来了
最后一步点击查看大图
猪肉变色后，放入切好的芹菜，放入生抽，盐，大火炒1分钟，再放入锅边醋。就可以出锅了，芹菜清脆，猪肉入味，菜汤是少油有生抽颜色。小孩子爱吃。

小贴士

芹菜大火煸炒1分钟，清脆不老。少许锅边醋让芹菜和猪肉更入味。一定少放醋，点几下即可。不要水淀粉勾芡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-27

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