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下饭菜:麻婆豆腐(微辣版)

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璇姐焰养厨房

素食主义者或许是身体所需，就很想吃豆腐。照顾到爸妈，加了一些肉丁。老妈不能吃辣，做了一个微微辣版的，挑剔的老妈说非常好吃哈哈
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
里脊肉 50克
、
生抽 2勺
、
老抽 半勺
、
郫县豆瓣酱 半勺
、
料酒 2勺
、
盐 半勺
、
鸡精 1勺
、
淀粉 1勺
、
北豆腐 1大整块
、
花椒 10粒
烹饪步骤
小贴士

1，这道菜的关键就是小火炖，然后不要乱翻，我之前失败过一次，就是用铲子给翻碎了 2，刚开始煮豆腐的时候，要多煮一会儿，基本快熟了，这样不容易烂 3，喜辣的可以多放点郫县豆瓣酱

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-27

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