下饭菜:麻婆豆腐(微辣版)
素食主义者或许是身体所需,就很想吃豆腐。照顾到爸妈,加了一些肉丁。老妈不能吃辣,做了一个微微辣版的,挑剔的老妈说非常好吃哈哈
-
步骤1/7
点击查看大图
里脊肉切小丁,用1勺生抽,1勺料酒,1把淀粉腌制。
-
步骤2/7
点击查看大图
北豆腐切大块,冷水下锅,水开后继续大火炖5分钟,捞出
-
步骤3/7
点击查看大图
小火下肉丁,翻炒至变色盛出
-
步骤4/7
点击查看大图
炸花椒,下葱花,姜片,半勺郫县豆瓣酱,大火爆炒
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入半锅开水,用勺子一块一块的把豆腐舀进汤中,小火咕嘟,先不要翻动
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入1勺生抽,1勺料酒,半勺老抽,1勺盐,1勺白胡椒粉,用小饭勺轻轻搅动,然后盖盖子,小火焖炖20分钟
-
最后一步
点击查看大图
盛出后撒上葱花
1,这道菜的关键就是小火炖,然后不要乱翻,我之前失败过一次,就是用铲子给翻碎了
2,刚开始煮豆腐的时候,要多煮一会儿,基本快熟了,这样不容易烂
3,喜辣的可以多放点郫县豆瓣酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-27
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6740433人看过 -
我妈做了十几年的辣椒炒肉配方,太好吃了!!
275487人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
6048823人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
5045063人看过 -
懒人番茄浓汤面
2794811人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4425304人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4641454人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11022180人看过 -
干锅土豆片
4160360人看过 -
干锅土豆片
2902321人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6714836人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
7158116人看过