丝瓜毛豆炒蛋
上海人喜欢浓油赤酱，但是夏天原本胃口就不好，在看到红烧的东西更是没胃口，所以我家经常会炒一些爽口的蔬菜来变变花样。 参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#
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步骤1/6
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丝瓜去头去尾，把皮给刨了
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步骤2/6
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鸡蛋加入少许盐打散备用
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步骤3/6
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清洗好沥干水分的丝瓜，切滚刀块
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热锅倒入油
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步骤5/6
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加入剥好的毛豆和丝瓜翻炒至丝瓜断生
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最后一步
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加入炒好的鸡蛋，撒入少许盐翻炒均匀即可出锅
丝瓜有利于人体利尿，有很好的食用价值，是老少咸宜的一款蔬菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-27
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