藤椒鸡腿肉
一道好吃又下饭的藤椒鸡腿肉,又香又麻, 特别是最后淋入的豪吉藤椒油,让味道又上一层搂。 豪吉藤椒油甄选九叶青花椒、非转基因菜籽油、0添加防腐剂、超临界萃取,凉拌、蘸料、爆炒等N种神仙吃法,独有的柠檬清香麻,让舌尖瞬间穿越到四川。 参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#
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步骤1/11
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3个鸡腿去骨,把肉切成丁,放一勺料酒,一勺生抽,半勺老抽,适量盐,一勺黑胡椒粉,两勺生粉用手抓拌到鸡肉吸收了料汁,腌至十分钟
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步骤2/11
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姜蒜切粒,辣椒切块,小米辣切段,新鲜藤椒冲洗一下备用
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步骤3/11
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锅里多倒点油,烧热
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步骤4/11
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分两锅倒入鸡肉,炸至鸡肉变成焦黄色,捞出控油
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步骤5/11
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这时鸡肉已经熟了
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步骤6/11
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锅里留点底油,放姜蒜粒爆香
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步骤7/11
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加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,放入小米椒
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步骤8/11
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倒入鸡肉翻炒,加入一勺蚝油,一勺生抽,如果味道淡,可适量加点盐
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步骤9/11
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放入青椒和新鲜藤椒,快速翻炒均匀
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步骤10/11
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沿锅边淋入两勺藤椒油,翻炒一下,出锅
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最后一步
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又香又麻,一口冰啤酒,一口鸡肉,太好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-27 · 安徽省
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