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麻酱西兰花苔蘑菇的做法

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麻酱西兰花苔蘑菇

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不拘泥用什么菇，喜欢就好，西兰花苔也可以换成西兰花。家里做菜有营养好搭配，也会带来不一样的感受，不会被家里人说:每天菜式都一样。换种凉拌方式，夏天更清爽。

食材清单加入采购清单

西兰花苔 1把

、

白玉菇 1盒

、

小平菇 100克

、

香油 2勺

、

生抽 2勺

、

醋 1勺

、

蚝油 1勺

、

白芝麻少许

、

辣椒粉少许

、

少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
白玉菇和小平菇蘑菇洗干净，放入锅中焯水，水开后煮2分钟捞出。
步骤2/5 点击查看大图
西兰花苔焯水，水中放点盐和油，可以保持西兰花苔碧绿，水开后中小火煮2分钟，锅盖不要盖。捞出过凉水，我直接沥干水分放冰箱冷藏了。
步骤3/5 点击查看大图
花生酱和芝麻酱如果比较干，一点点加香油开澥开，加入所有调料拌匀。
步骤4/5 点击查看大图
我的酱比较干，我又加水澥，但是一次性水加多了，水油分离了。
最后一步点击查看大图
倒入菜里拌匀，味道还是不错的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-27 · 浙江

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