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香菇酿肉的做法

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香菇酿肉

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食材清单加入采购清单

猪肉 250克

、

香菇 12朵

、

姜 2片

、

葱一小段

、

料酒 2勺

、

蚝油 2勺

、

胡椒粉粉 1勺

、

盐 1勺

、

酱油 2勺

、

淀粉 2勺

、

蛋清 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1 肉馅里加入姜末、葱末、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉半勺、盐半勺、酱油1勺、淀粉1勺、蛋清1个，朝一个方向搅拌100圈备用。
步骤2/6 点击查看大图
2 香菇洗净去蒂，按上图划十字刀。
步骤3/6 点击查看大图
3 把搅拌好的肉馅填入香菇中。
步骤4/6 点击查看大图
4 碗妹加入料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉半勺、盐半勺、酱油1勺、淀粉1勺、半碗水，调匀备用。
步骤5/6 点击查看大图
5 锅内放入食用油，要比炒菜略多些的量，油热放入香菇煎炸，至肉馅金黄香菇熟透.
最后一步点击查看大图
6 把调好的料汁加入锅内勾芡起锅开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-27

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