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发绿豆芽的做法

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发绿豆芽

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天热懒得出去买菜，就在家里自己发一点绿豆芽！炒着吃！现在天气热，四天左右绿豆芽就发好了，可以吃了，特别方便！再也不用担心外面卖的绿豆芽泡过药水，不健康了！想吃绿豆芽了，咱们就在家自己发！一小把就能发满满一大盆！喜欢的朋友快去试试吧！

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1小时以上 | 掌勺(高级)

绿豆 1小把

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
绿豆提前用冷水浸泡一晚上！
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绿豆泡了一晚上了，这个皮都炸开了，小芽芽已经冒出来了！
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蒸屉上铺上一层屉布！(没有屉布的可以用洗脸巾代替！)
步骤4/21 点击查看大图
浸泡好的绿豆清洗几遍，平铺到屉布上！
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再在上面盖上一层屉布！(或者洗脸巾！)这个屉布一定要提前浸湿哦！让屉布保持湿度，千万不要碰到油！
步骤6/21 点击查看大图
盖上盖子，放到一个避光的地方！让它去发！(蒸屉最好放在一个大一点的盆子里，免得有水滴答的到处都是！)
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再盖上一块布，不能让它见光！见了光就不行了！盖好它咱们就发豆芽去啦！
步骤8/21 点击查看大图
每天早中晚的给它冲一下水！让它保持湿度！
步骤9/21 点击查看大图
这是发了三天的样子！
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已经长的很高了！可以吃了！看看绿豆芽发的多好！(如果想让它长得粗壮一些，可以再上面放一个蒸篦，再压一盆水，再长一天！）
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一小把绿豆，发了一大盆！吃不完的放冰箱冷藏保存！(根据当地的天气，适当调整发绿豆芽的时间！一般的3~4天就发好了！)
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步骤13/21 点击查看大图
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步骤14/21 点击查看大图
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步骤20/21 点击查看大图
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吃不完的放冰箱冷藏保存！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-30

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