凉拌黄瓜条
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黄瓜丰收的季节
食材清单
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30~60分钟
黄瓜
10根
、
香醋
80克
、
生抽
100克
、
白糖
3勺
、
盐
4勺
、
蒜末
100克
、
香菜
4根
、
柠檬
1个
、
百香果
2个
、
小米辣
4个
、
香葱
6根
、
尖椒
1个
、
耗油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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黄瓜洗净切成指粗的段,撒上盐搅拌均匀,腌制半小时,然后用清水洗掉盐并攥干水分,如上图
-
步骤2/4
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准备配料,将蒜拍碎,辣椒、小米辣、柠檬切片,葱和香菜切段备用
-
步骤3/4
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将切好的配菜倒入黄瓜条中,把百香果去皮放入,加入糖,醋和生抽搅拌均匀(因腌制时黄瓜已入味可以不加盐,喜欢吃咸的可以根据自己口味适量加)
-
最后一步
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所有调料加入后搅拌均匀,装保鲜盒冷藏,随吃随取。炎炎夏日来一口酸甜的腌黄瓜很是爽口!
小贴士
喜欢吃辣的的朋友,可以在此基础上拌上辣椒油即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-02
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