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藕带炒牛肉的做法

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藕带炒牛肉

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牛肉适量

、

藕带 1袋

、

泡姜泡辣椒适量

、

蒜头适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

食用油适量

、

指天椒适量

、

料酒适量

、

干淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
这种藕带，盒马买来的
步骤2/10 点击查看大图
牛肉切片，不需要切很大，和藕片适配即可
步骤3/10 点击查看大图
切好的牛肉，倒入料酒，盐，少许生抽，干淀粉抓匀
步骤4/10 点击查看大图
自家做的泡姜，泡辣椒切片，大蒜切末备用我用了一整个泡姜，5个泡辣椒，3个指天椒
步骤5/10 点击查看大图
藕带要这样切，入味，我切的有点大了
步骤6/10 点击查看大图
锅内倒油，油热后下锅炒牛肉，油可以多倒一丢，炒到7分熟出锅备用
步骤7/10 点击查看大图
之前炒牛肉的余油用来炒香，干辣椒，泡辣椒，泡姜，蒜末炒个1分钟左右
步骤8/10 点击查看大图
藕带倒里面翻炒，我没加过水，藕带炒到8分熟后倒入牛肉
步骤9/10 点击查看大图
牛肉里面有少许汤汁，所以不需要加水翻炒，加盐炒匀
最后一步点击查看大图
这藕带很嫩的，生熟与否，自己吃一口试试即可这菜很下饭，好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-02

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