快手低脂早餐!土豆丝鸡蛋饼
椒油的辛辣成分可以刺激味蕾,增加食欲,尤其适合食欲不振时食用。 花椒中含有大量的挥发油和天然芳香类物质,这些物质被人体吸收以后,可以促进唾液分泌,能增加食欲,消化不良时,也可以多吃一些放入花椒调味的食品,对症状缓解有一定的好处。 豪吉川藤椒油选用江津九叶青花椒,有淡淡的柠檬清香超临界萃取工艺锁住了新鲜藤椒风味,就像吃到了新鲜的青花椒,凉拌热炒都适合,使菜肴更加鲜美,0添加防腐剂食用起来安全又放心。 土豆鸡蛋饼是一道营养又健康的食物,尤其是早晨不知道吃什么的时候可以试试土豆鸡蛋饼。此外土豆鸡蛋饼也是一款富含营养价值的食物。土豆营养丰富,不仅能够粮食,又可作蔬菜。在法国,人们称土豆是“地下苹果”。土豆营养全面且易被人体所吸收和消化,在欧美还享有“第二面包”的称号。土豆皮中含有大量维生素和钾,研究显示,紧贴土豆皮下层部分所含的维生素高达80%,比土豆内部肉的维生素要高很多。土豆富含碳水化合物,每百克高达16.8克,富含维生素C、维生素A、维生素B1、B2和钙、磷、铁等矿物质。
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步骤1/18
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早上只要10分钟就能搞定有藤椒味的土豆鸡蛋饼。
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步骤2/18
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准备材料:土豆 1个削皮,鸡蛋2个,葱切葱花,准备好豪吉藤椒油。
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将土豆擦成丝,2 个鸡蛋打散,为了减少淀粉摄入量,吃的更健康这里不加面粉。
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步骤4/18
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将擦成丝的土豆丝泡水,泡出多余的淀粉后,控干水份备用。
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步骤5/18
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将打散的鸡蛋加入盐巴 1 勺,鸡精 1勺搅拌均匀后备用。
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将豪吉藤椒油倒入平底锅内烧热,一股淡淡的柠檬香,增添早餐新滋味。
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步骤7/18
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倒入一半的葱花翻炒均匀,炒出香味。
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步骤8/18
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葱花炒出香味后倒入控干水份的土豆丝,简单翻炒均匀后,用锅铲将土豆丝压实压平,一定要压实,后面才不容易散掉,开中过煎制。
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步骤9/18
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用锅铲把旁边的土豆丝翻起来一点,看到出现脆皮金黄的时候就可以转小火了。
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步骤10/18
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这时候把搅拌好的鸡蛋液沿着平底锅的锅边倒入,把鸡蛋液摇晃均匀,不要随意用锅铲翻面。
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步骤11/18
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这时候撒入少许的黑芝麻粒。
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步骤12/18
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再撒入少许的葱花。
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步骤13/18
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鸡蛋液慢慢凝固后,准备翻面。
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步骤14/18
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翻面后,开中过继续煎制,等待背面煎制定型后再一次翻面。
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步骤15/18
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这时候就可以关火出锅了。
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步骤16/18
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成品图。
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步骤17/18
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成品图。
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最后一步
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成品图
土豆丝一定要压实,煎制焦黄再加入鸡蛋液。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-02
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