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法式羊排炒饭｜法式羊排的另类做法｜十分钟大餐系列的做法

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法式羊排炒饭｜法式羊排的另类做法｜十分钟大餐系列

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法式羊排还可以这样做，不需腌制，快手又美味，原汁原味的香～

食材清单加入采购清单

法式羊排 300g

、

洋葱 1个

、

大葱半根

、

胡萝卜 1根

、

剩米饭 400g

、

料酒 10ml

、

椒盐 4g

、

孜然 5g

、

生抽（羊肉） 15ml

、

白胡椒粉 1克

、

盐 2克

、

生抽（米饭） 30ml

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
法式羊排洗净，用厨房纸擦干水分后，去骨切成肉丁。
步骤2/8 点击查看大图
洋葱切丁，大葱切片，胡萝卜切丁焯水3分钟沥干备用。
步骤3/8 点击查看大图
锅烧热，喷些底油，倒入羊肉翻炒，略为变色，加入料酒，盐，椒盐，孜然，生抽，翻炒至全部变色盛出。
步骤4/8 点击查看大图
不需洗锅，直接倒入大葱洋葱进行翻炒，炒至洋葱变软。
步骤5/8 点击查看大图
倒入胡萝卜丁，加盐，翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
加入米饭，炒散后加入生抽，翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
倒入羊肉进行翻炒，加入白胡椒粉，翻炒一分钟后关火。
最后一步点击查看大图
加入葱花，翻炒几下即可出锅。

小贴士

1、法式羊排自带奶香，所以无需腌制。 2、前面的步骤分批加了盐和生抽，所以最后一步没加盐，可以根据自己的口味进行调整。

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发布于 2025-07-02 · 上海

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