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照烧鸡排的做法

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照烧鸡排

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 2只

、

蒜末 4-5瓣

、

姜片 3-4片

、

孜然粉 1-2勺

、

料酒 2勺

、

生抽 1勺

、

蜂蜜或糖 3-4小勺

、

水少许

、

蚝油 2勺

烹饪步骤

步骤1/3
鸡腿去骨，变成鸡排状，可以去皮或者用鸡胸肉做也可以。泡泡血水，然后找容器腌制，放入：3-4片姜片，4/5瓣蒜末，2勺料酒（金属勺那么大），1勺生抽，1勺蚝油，1小勺白糖，1-2勺孜然粉，少许黑胡椒，腌制30分钟
步骤2/3
调料汁：1勺生抽，1勺蚝油，2-3小勺白糖，少许黑胡椒和清水
最后一步
煎鸡排：鸡腿放入锅中煎至两面金黄，倒入酱汁，闷煮几分钟后，大火收汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-02

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