西冷牛排
西冷肉质较硬，煎制过程可适当缩短，以保证口感
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步骤1/6
提前一晚开口放冷藏解冻，提前一小时放厨房至室温
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步骤2/6
厨房纸吸干表层血水
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步骤3/6
起锅大火热烧至冒烟，下少量油
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步骤4/6
大火正反各40s
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步骤5/6
小火正反各30s
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最后一步
醒肉2-3mins
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-02 · 山东省
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