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百山祖黑松露香辣黑虎虾

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黑虎虾开背去线，用料酒腌去腥味。热油爆香蒜末辣椒，放入烤箱烤制通红蜷曲，虾壳酥脆，虾肉饱满。舀一勺黑松露酱拌匀，酱香裹着虾身，淋少许生抽提鲜。松露的醇厚撞上辣椒的炽烈，激发出黑虎虾更深沉的鲜甜。加入米饭及薯条等做陪衬搭配。绝了绝了！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

黑松露酱 1-2勺

、

黑虎虾 5只

、

大米 200g

、

薯条适量

、

黑胡椒适量

、

红椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黑虎虾处理干净并切口
步骤2/5 点击查看大图
把蒜末塞进鱼身并表面撒上红椒粉等放入烤箱180℃10分钟
步骤3/5 点击查看大图
黑松露酱、白米饭、黑胡椒粉一起拌匀
步骤4/5 点击查看大图
开始摆盘，米饭打底，薯条旁边，黑虎虾放最上面铺好
最后一步点击查看大图
撒上欧芹碎及葱花，摆盘搞定

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-04

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