松露培根鸡肉卷
鸡胸肉切块,用黑松露酱、黑胡椒等腌制,让菌香钻进肌理。培根片平铺,放上腌好的鸡肉条卷紧,用牙签固定。放入烤箱,鸡肉熟透,每一面都染上琥珀色。培根的油香、鸡肉的鲜嫩与黑松露的馥郁一同涌出。入口先是培根的咸香酥脆,接着是鸡肉的紧实多汁,最后是百山祖黑松露酱的醇厚漫开,层次像密林里的光影般交错,浓烈又不失细腻,一口便尝尽山海与烟火的缠绵。
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步骤1/9
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鸡腿肉用蒜酥、欧芹碎、黑胡椒、海盐、迷迭香碎腌制
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步骤2/9
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三片培根+鸡肉片,鸡肉片叠最里面进行折叠
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步骤3/9
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用竹签固定好,进行对半切
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步骤4/9
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制作调理,用蕃茄膏、芥末籽
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步骤5/9
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加一些九菇鲜调味品搅拌均匀
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步骤6/9
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刷上卷表面上放入烤箱进行180℃,10分钟烤制
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步骤7/9
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用百山祖黑松露酱抹上黑松露酱
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步骤8/9
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外表面都抹均匀
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最后一步
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最后烤个2分钟取出后摆盘再继续抹点黑松露酱,撒上葱花即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-04
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