电饭煲海绵蛋糕
我婆婆这两天一直念叨想吃蛋糕，但是在乡下有没有烤箱于是想了电饭煲版的 没想到第一次做就很成功，而且特别好吃口感绵密有点奶酪蛋糕的口感棒棒哒
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步骤1/7
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准备好所有的材料必备工具 电动打蛋器 刮刀电子秤 电饭煲
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步骤2/7
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七个蛋清蛋黄分离，一个全蛋打入蛋黄中 100g牛奶倒入蛋液中搅拌均匀 玉米油加热微微有纹路的时候加入100g低粉 倒入蛋液中搅拌均匀
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步骤3/7
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蛋清打发起泡后分三次倒入细砂糖（ 3g盐倒入糖中）大慨一分钟打蛋器提起来看一下有往下弯的角就行了，注意一下别打太过了
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步骤4/7
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打发的蛋清挖三分一到蛋液中，用刮刀翻拌下往上翻 分三次最后一次把翻拌的蛋液倒入蛋清中翻拌均匀后 把电饭煲底部抹上薄薄一层油 再把蛋糕液放进去 按煮饭健即可
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步骤5/7
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因为家里工具有限所以倒在平底锅切的
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步骤6/7
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有点奶酪蛋糕的口感很赞
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最后一步
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戚风蛋糕方子也可以用电饭煲做海绵蛋糕口感很绵密适合小孩老人
打开电饭煲如果看到白白没有上色，不要紧哦，因为不是烤箱 上色是在底部 做好的蛋糕拿出来振两下倒扣脱模就可以切啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-04
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