夏日减脂餐！凉拌金针菇

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夏日食欲不佳，今天做道低卡美味的减脂餐，用豪吉藤椒油凉拌的金针菇。金针菇含有人体必需的氨基酸成分，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还对降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身有一定辅助作用。豪吉藤椒油的辛辣成分可以刺激味蕾，增加食欲，尤其适合食欲不振时食用。花椒中含有大量的挥发油和天然芳香类物质，这些物质被人体吸收以后，可以促进唾液分泌，能增加食欲，消化不良时，也可以多吃一些放入花椒调味的食品，对症状缓解有一定的好处。豪吉川藤椒油选用江津九叶青花椒，有淡淡的柠檬清香超临界萃取工艺锁住了新鲜藤椒风味，就像吃到了新鲜的青花椒，凉拌热炒都适合，使菜肴更加鲜美，0添加防腐剂食用起来安全又放心。参与活动: #豪吉藤椒油柠檬清香麻#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 300克

、

洋葱半个

、

胡萝卜 1根

、

蒜 4瓣

、

葱 2根

、

小米辣 3个

、

食用油 15克

、

生抽 2勺

、

米醋 2勺

、

盐巴 1勺

、

鸡精 1勺

、

白糖 2勺

、

芝麻油 1勺

、

豪吉藤椒油 10 克

、

豪吉辣椒酱 10 克

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
用豪吉藤椒油凉拌的金针菇新鲜椒麻口感爽麻解腻。
步骤2/21 点击查看大图
准备原材料:金针菇 300 克，洋葱半个，胡萝卜比较大的就半根，我这里的比较小就 1根，葱2根左右，大蒜半颗.4 瓣左右，小米辣 3根，别忘了准备豪吉藤椒油。
步骤3/21 点击查看大图
金针菇去掉根部，胡萝卜擦成丝，洋葱切丝，蒜蒜沫，小米辣切成小段，从切葱花备用。
步骤4/21 点击查看大图
锅里清水煮开，倒入清洗干净的金针菇，加入1勺的盐巴，大火煮1 分钟，过凉水挤干水份备用。
步骤5/21 点击查看大图
取个空碗，倒入小米辣、蒜沫、白芝麻、浇入烧热的热油，然后把小米辣蒜沫白芝麻搅拌均匀。
步骤6/21 点击查看大图
搅拌均匀后加入生抽 2勺、米醋 2勺、盐巴1 勺、白糖 2勺、鸡精1 勺、芝麻油 1勺
步骤7/21 点击查看大图
加入适量的豪吉藤椒油，一股淡淡的柠檬香，增加滋味。
步骤8/21 点击查看大图
倒入适量豪吉辣椒酱。
步骤9/21 点击查看大图
搅拌均匀，凉拌汁就做好了。
步骤10/21 点击查看大图
将挤干的金针菇倒入空碗里。
步骤11/21 点击查看大图
加入切好的洋葱丝。
步骤12/21 点击查看大图
加入胡萝卜丝。
步骤13/21 点击查看大图
加入一半的葱花。
步骤14/21 点击查看大图
倒入调好的凉拌汁。
步骤15/21 点击查看大图
准备开始凉拌。
步骤16/21 点击查看大图
戴上一次性手套抓拌均匀。
步骤17/21 点击查看大图
再加入剩下一半的葱花。
步骤18/21 点击查看大图
抓拌均匀后装盘。
步骤19/21 点击查看大图
成品图。
步骤20/21 点击查看大图
成品图。
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成品图。