夏了夏天的【三色布丁】
暖风四溢的夏日。 做了份不加奶油的布丁,底层桂花红茶,中间抹茶,顶层黑巧,颜色与味道颇显清新与素雅。 表面配上一片红色的西柚,让整个配色小小的丰满了一下,最后用自己腌制的糖渍柠檬皮点缀,不觉眼前一亮,像一杯“老友”,等待着开启美妙的时光~
-
步骤1/18
点击查看大图
先制作桂花红茶布丁:将红茶、桂花和冰糖放奶锅内
-
步骤2/18
点击查看大图
倒入200ml牛奶
-
步骤3/18
点击查看大图
小火加热,开启煮奶茶模式,煮3~4分钟即可
-
步骤4/18
点击查看大图
煮好后,将茶叶过滤出来
-
步骤5/18
点击查看大图
加入提前泡软的5g吉利丁片,搅拌至融化
-
步骤6/18
点击查看大图
随后倒入杯中
-
步骤7/18
点击查看大图
放冰箱冷藏一小时
-
步骤8/18
点击查看大图
一小时后再接着做第二层:先将50g牛奶和5g抹茶粉放一起
-
步骤9/18
点击查看大图
充分搅拌均匀
-
步骤10/18
点击查看大图
奶锅内倒入200ml牛奶、20g炼乳和第9步的抹茶牛奶
-
步骤11/18
点击查看大图
小火加热,微微煮下就可,离火后放入提前泡软的5g吉利丁片
-
步骤12/18
点击查看大图
接着把抹茶布丁糊倒在奶茶层上面
-
步骤13/18
点击查看大图
继续放冰箱冷藏一小时左右
-
步骤14/18
点击查看大图
最后制作巧克力层:100g黑巧和150ml牛奶倒入锅内
-
步骤15/18
点击查看大图
加热至巧克力融化后,离火,加入5g吉利丁片
-
步骤16/18
点击查看大图
最后倒在抹茶层上面
-
步骤17/18
点击查看大图
继续放冰箱冷藏
-
最后一步
点击查看大图
取出表面装饰一下就可以享用啦~
·每次制作前吉利丁片都需提前泡软
·倒入抹茶和巧克力糊前,前一层都需冷藏凝固
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-04 · 上海市
三色布丁的相关分类
三色布丁的相关推荐
-
抹茶巧克力脆皮奶酪棒,清凉解暑,让疲惫与烦恼瞬间消散。
46113人看过 -
芒果布丁
5849781人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
6128331人看过 -
无需蛋黄的【黑芝麻雪糕】
36261人看过 -
无限续杯的绿豆沙牛乳 奶茶店一杯的钱 在家喝一周
1730455人看过 -
糯叽叽‼️零失败、搅一搅就可以|红豆糯米糕
3092222人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
11002085人看过 -
芒果椰汁西米露
2079325人看过 -
焦糖布丁#下午茶
302037人看过 -
干锅土豆虾 好吃到停不下来
36479人看过 -
椰香浓郁的天使蛋糕卷,超详细教程来喽
22785人看过 -
青稞爆爆珠撞奶茶
35100人看过