火龙果雪糕
火龙果雪糕做法简单，冰沙口感，没有加蛋黄和淡奶油，清新不腻，果香浓郁。
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步骤1/11
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400g火龙果肉➕100g饮用水，打成汁。
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步骤2/11
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放入冰箱冷藏备用。
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步骤3/11
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400g牛奶➕20g淀粉➕130g糖，小火加热。
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步骤4/11
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边加热边不停搅拌，直到奶糊冒大泡关火。
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步骤5/11
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奶糊浓稠，可以挂在刮刀上。
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步骤6/11
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冷却到常温20～30度，此时的奶糊更浓稠了。
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步骤7/11
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将奶糊倒入火龙果汁中。
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步骤8/11
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搅拌均匀。
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步骤9/11
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倒入雪糕模具中，盖上盖子放入冰箱冷冻5小时。此配方可以做13～15根雪糕，看模具大小。
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步骤10/11
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成品图～
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最后一步
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沙沙的口感，冰冰凉凉很解暑～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-04 · 湖北省
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