开心果曲奇（超浓郁坚果香）
-
步骤1/11
点击查看大图
材料合照
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡蛋注意一定要是室温状态，如果是从冰箱里拿出来直接用的话会导致水油分离。
-
步骤3/11
点击查看大图
黄油软化到手指可以轻松的戳入，加入糖粉用刮刀拌匀
-
步骤4/11
点击查看大图
黄油打发2~3分钟，颜色发白蓬松，呈羽毛状。
-
步骤5/11
点击查看大图
少量多次加入搅打均匀。（我这边做75g的，只用10g鸡蛋液就一次加了。）
-
步骤6/11
点击查看大图
加入开心果酱，再次打均匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤8/11
点击查看大图
刮刀切拌翻拌均匀，不能太用力，会导致饼干起筋，后面烤起来就不酥脆了。
-
步骤9/11
点击查看大图
做好的面团。整理好形状，放冷冻室冷冻一个小时，拿出来切块（是冷冻不是冷藏。）
-
步骤10/11
点击查看大图
烤箱预热，150度上下火烤30分钟。
-
最后一步
点击查看大图
我在切块的时候，外层裹了一层白砂糖，口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-05 · 浙江省
开心果曲奇的相关分类
开心果曲奇的相关推荐
-
酥到掉渣的曲奇小花饼干#美味烤箱菜，就等你来做！#
113302人看过 -
#李锦记X豆果 夏日轻食美味榜#莴苣叶拌虫草
150181人看过 -
土豆蘑菇鸡肉饭
20896人看过 -
#营养小食光#卤肉饭
4306633人看过 -
【抹茶饼干】曾获奖无数的配方。国外烘焙店的镇店之宝
4015707人看过 -
菠菜软饼
220495人看过 -
抹茶太妃糖
7109人看过 -
甜甜蜜蜜红豆粽
3631人看过 -
蒜辣蚝油莴苣叶
34718人看过 -
白萝卜泡菜
348241人看过 -
巧克力维也纳曲奇#山姆团圆宴#
155668人看过 -
解暑小甜点——自制原味绿豆糕和蔓越莓绿豆糕
286941人看过
