黑松露虾仁拌面
黑松露虾仁拌面,巧妙融合海陆鲜香,带来别具一格的美味体验。先把鲜虾去头剥壳,挑出虾线,洗净后用厨房纸巾吸干水分,撒上少许盐、料酒和胡椒粉腌制10分钟左右,让虾仁充分入味。接着烧一锅开水,放入适量面条,煮至面条熟透,捞出过凉水,沥干水分装入碗中备用。取适量百山祖黑松露切成碎末,这可是赋予这道菜独特风味的关键。热锅凉油,油热后放入腌制好的虾仁,快速翻炒至虾仁变色、卷曲,盛出。锅中再加入少许油,放入蒜末爆香,倒入黑松露碎末煸炒出浓郁香气,然后加入生抽、蚝油、少许糖和适量清水,搅拌均匀,煮至汤汁浓稠。把炒好的虾仁倒回锅中,与黑松露酱汁拌匀。最后将黑松露虾仁酱汁浇在面条上,撒上葱花,搅拌均匀。瞬间,黑松露的醇厚香气、虾仁的鲜美弹牙与劲道面条完美结合,每一口都层次丰富,令人回味无穷。烹饪时注意炒虾仁火候要快,以免虾仁变老;煮酱汁时控制好浓稠度,这样就能做出一份诱人的黑松露虾仁拌面啦,快来试试吧!
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步骤1/8
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口蘑切片,锅中放入口蘑断生。
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步骤2/8
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加入过水的虾仁和芦笋。
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步骤3/8
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淋入生抽翻炒。
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步骤4/8
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加入一勺黑松露酱。
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步骤5/8
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煮好的面条放入锅中。
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步骤6/8
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一起搅拌均匀就好了。
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步骤7/8
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制作简单又美味。
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最后一步
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一口接一口根本停不下来。
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发布于 2025-07-05
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