酸辣藕带
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藕带是莲藕的幼嫩根状茎,富含膳食纤维、维生素C和多种矿物质。 酸辣藕带,又酸又辣,清脆爽口,再夏天带来一些食欲。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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藕带还是湖北顺丰过来的好,帮大家比较过了。藕带洗干净,斜切成段,放入放了2勺白醋的水中泡一会。焯水2分钟捞出,我是密封直接放冰箱冷藏1小时。
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步骤2/4
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线椒、小米辣、泡椒切小段,蒜瓣拍碎。
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步骤3/4
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放入无油无水的密封容器中,加入白醋、糖和盐,加适量纯净水。
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最后一步
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把藕带放进去,密封泡一晚。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-06
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