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酸辣藕带的做法

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酸辣藕带

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藕带是莲藕的幼嫩根状茎，富含膳食纤维、维生素C和多种矿物质。酸辣藕带，又酸又辣，清脆爽口，再夏天带来一些食欲。

食材清单加入采购清单

藕带 500g

、

泡椒 10个

、

大蒜 5瓣

、

线椒 1个

、

小米辣 2个

、

生姜 4片

、

白醋 7勺

、

糖 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
藕带还是湖北顺丰过来的好，帮大家比较过了。藕带洗干净，斜切成段，放入放了2勺白醋的水中泡一会。焯水2分钟捞出，我是密封直接放冰箱冷藏1小时。
步骤2/4 点击查看大图
线椒、小米辣、泡椒切小段，蒜瓣拍碎。
步骤3/4 点击查看大图
放入无油无水的密封容器中，加入白醋、糖和盐，加适量纯净水。
最后一步点击查看大图
把藕带放进去，密封泡一晚。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-06

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