夏天酒酿百搭
我和宝宝们都很喜欢吃酒酿,买了好多次,集了不少瓶子,偶然在网上看到酒酿教程,也跟风试了一下,还算成功。
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步骤1/8
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清洗糯米
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步骤2/8
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蒸饭,晾凉,加甜酒曲加凉开水
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步骤3/8
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消毒工具
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步骤4/8
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发酵
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步骤5/8
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分装
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步骤6/8
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分装完成
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步骤7/8
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荔枝酒酿冰奶
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最后一步
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酒酿玉米鸡蛋羹
表面小黑点居然是正常的?
发酵36小时,看到表面有小黑点真是吓了一跳!原来这是发酵过程中的正常现象,只要汤汁清澈甘甜,糯米稍微偏酸其实也是可以的。不喜欢小黑点,把表面一层去掉就好了。
创意酒酿饮品:夏日必备
利用自制的酒酿,做了超火的荔枝酒酿冰奶和玉米鸡蛋酒酿,真的好喝到飞起! 喜欢甜品的集美们一定要试试,简单又美味,值了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-06
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