夏天酒酿百搭
我和宝宝们都很喜欢吃酒酿，买了好多次，集了不少瓶子，偶然在网上看到酒酿教程，也跟风试了一下，还算成功。
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步骤1/8
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清洗糯米
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步骤2/8
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蒸饭，晾凉，加甜酒曲加凉开水
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步骤3/8
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消毒工具
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步骤4/8
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发酵
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步骤5/8
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分装
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步骤6/8
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分装完成
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步骤7/8
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荔枝酒酿冰奶
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最后一步
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酒酿玉米鸡蛋羹
表面小黑点居然是正常的？
发酵36小时，看到表面有小黑点真是吓了一跳！原来这是发酵过程中的正常现象，只要汤汁清澈甘甜，糯米稍微偏酸其实也是可以的。不喜欢小黑点，把表面一层去掉就好了。
创意酒酿饮品：夏日必备
利用自制的酒酿，做了超火的荔枝酒酿冰奶和玉米鸡蛋酒酿，真的好喝到飞起！ 喜欢甜品的集美们一定要试试，简单又美味，值了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-06
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