【宝宝辅食】芝麻薄脆
我总和你们说“芳香醒脾”，脾胃是很喜欢有香气的食物的。 不光是饭和菜，零食也一样。 像是花生酥，像是这种芝麻薄脆，2块就能唤醒夏天沉闷的脾胃。 花生酥会麻烦一点，而这种芝麻薄脆就简单多了。
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步骤1/8
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今天这个方子里只要蛋清，大点的鸡蛋差不多2个就够了，小一点要3个。
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步骤2/8
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剩下的玉米油、糖、低筋面粉和白芝麻也一块倒进去。这里我是建议你们尽量用低筋粉来做，也会更酥脆一些。
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步骤3/8
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搅好的芝麻糊糊是这种，有点稠，但还能流动的样子。
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步骤4/8
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为了方便一会儿做造型，芝麻糊糊直接倒进裱花袋里。
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步骤5/8
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这个裱花袋的口，你们别剪得太大了。小一点之后还能再剪大一点，如果直接剪得太大了，之后就很难补救了。
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步骤6/8
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烤箱提前预热好，上下火150度烤18分钟。如果你们家的烤箱是有热风功能的，我还是建议你们开启热风，烤出来的薄脆会更好吃。
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步骤7/8
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没有多复杂，也不需要什么技术。和我之前做过的零食比起来，这个芝麻薄脆也简单的过分了。
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最后一步
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蛋香、面香只有一点点，最出挑的就是浓浓的芝麻香气。唯一的缺点就是一盘烤不出太多，你一块我一块，很快就光盘了。
*这里你们用白芝麻、黑芝麻都行，因为不是要烤特别久的，你们用熟芝麻就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-07
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