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小炒鸡丁的做法

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小炒鸡丁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡腿 4只

、

青红辣椒各两个

、

姜蒜

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡腿去骨切丁，放入生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、白糖、盐、淀粉拌匀后，用油封住水分；
步骤2/4 点击查看大图
热锅凉油，爆香花椒粉，倒入鸡丁，多炒一会，炒出鸡丁的水分，炒至表面微焦；
步骤3/4 点击查看大图
放入姜蒜粒、青红椒、花椒翻炒；
最后一步点击查看大图
翻炒均匀即可出锅～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-08 · 山西省

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