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蔬菜菌菇三文鱼

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大山川小厨房

三文鱼裹着海盐黑胡椒与橄榄油静腌，口蘑切片，洋葱大蒜剁成碎末候着。热锅喷油，鱼身煎得两面金黄，盛出时表皮微脆。同锅炒软口蘑，下蒜末洋葱爆出香，丢片香叶，放回三文鱼，添水煮沸。挖一大勺黑松露酱搅开，盐与胡椒勾出底味，最后撒把豌豆苗烫得翠生生。勺子破开鱼肉，松露的醇厚混着菌菇的鲜，裹着柔嫩的鱼肉滑进嘴里，连汤都带着草木与油脂的暖香——在家折腾这一锅，原来鲜美从不需要太复杂的章法。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
三文鱼 2块
、
海盐黑胡椒 少许
、
橄榄油 少许
、
口蘑 6个
、
洋葱 1/4个
、
大蒜 3瓣
、
香叶 1片
、
黑松露酱 1勺
、
豌豆苗 1把
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-07-09

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