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爱心酥粒巧克力面包

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今天做的这款酥粒巧克力面包，是爱心形状的造型，因为是暑假了，和孩子一起做的，不仅能做出好吃的美食，孩子也能享受亲手做面包的乐趣，做好的面包，孩子都打包好了送给同学品尝，把孩子们简直开心坏了！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

食材视频内

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将面包体材料放入厨师机揉面桶里，揉出手套膜阶段，揉圆后发酵至2倍大小。
步骤2/9 点击查看大图
分成6等份，排气滚圆松弛10分钟。
步骤3/9 点击查看大图
将面团擀成长方形，放上巧克力豆，包裹起来，捏紧收口。
步骤4/9 点击查看大图
搓成约40cm的长条。
步骤5/9 点击查看大图
从中间折叠成v字形，从末端卷起。
步骤6/9 点击查看大图
中间捏合整形成爱心的形状。
步骤7/9 点击查看大图
酥粒食材提前混合成酥粒，放入冰箱冷藏备用。面包体刷上一层蛋白，沾上可可酥粒，放入发酵箱发酵至2倍大小。
步骤8/9 点击查看大图
烤箱180度预热好，把面包胚放入烤箱中下层，烤20分钟出炉。
最后一步点击查看大图
香喷喷的面包就做好了，撒上一层可可粉，吃起来更香哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-09

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