突然实现桃罐头自由～
就平谷有一大片油桃园地主说果子不要了随便摘，我说我不去（本身不太爱吃油桃）总有打野爱好者反复游说（诱惑），最终还是去啦，随随便便就摘了两篮子加一小纸箱，现场觉得不多，回家一看就太多了，多到冰箱溢出(///▽///) 决定做成桃罐头吧（这可把熊司机高兴坏了），光下单玻璃罐头瓶子就下单了两次，请出了我老妈祖传给我的大蒸锅，做了20多瓶桃罐头，这下真的是可以吃一年，实现了桃罐头自由啦o(^_^)o
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步骤1/7
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要选像苹果一样又硬又脆的桃子，不能是熟了软了的
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步骤2/7
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用刮皮刀刮去皮，切成块，泡淡盐水；
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步骤3/7
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玻璃瓶子洗干净，要求无油，晾干水分；把桃肉从淡盐水里捞出来，装进瓶子，装得满一些，在瓶口处再铺一层冰糖，瓶里加过滤过水；
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步骤4/7
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把加了桃肉、冰糖和生水的瓶子整齐码在蒸锅里，瓶子的盖子也要盖上，不要拧严，搭上就行，开大火蒸20分钟；
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步骤5/7
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趁着热戴手套把瓶盖拧紧，倒扣过来放至自然冷却
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步骤6/7
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冷却后放进冰箱就成了，7天后可以开始吃，能存放一年～
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最后一步
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本来摘回来的果子疤疤赖赖的很嫌弃，做的过程也很累，想着明年再也不做了，但是吃一口 冰镇的桃罐头 ，太舒坦了，当场决定把瓶子留着明年还做(≧∇≦)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-10 · 北京
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