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菌菇菠菜蛋饼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蟹味菇 150g

、

白玉菇 150g

、

鸡蛋 3枚

、

菠菜适量

、

胡萝卜半根

、

芝士适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白玉菇、蟹味菇去根洗净
步骤2/9 点击查看大图
菠菜去根、胡萝卜切丝备用
步骤3/9 点击查看大图
敲入三个鸡蛋，打散后加入海盐即可
步骤4/9 点击查看大图
沸水下入白玉、蟹味菇，焯水1分钟捞出沥干
步骤5/9 点击查看大图
菠菜焯水2分钟即可
步骤6/9 点击查看大图
热锅少油，撒上芝士碎，下入胡萝卜后淋上鸡蛋液，小火慢煎完全定型
步骤7/9 点击查看大图
放上菠菜、菌菇，撒上芝士碎
步骤8/9 点击查看大图
将蛋饼翻卷起来，待芝士融化出锅装盘
最后一步点击查看大图
芝士裹着山珍狂飙！这蛋饼香到邻居敲门

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-11

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