麻辣毛豆
做菜跟画画是一个道理,将就耐心。享受烹饪美食的过程与成就。 这款研究的毛豆下酒菜,比店里卖的都好吃。 自己没事想喝点小酒,两夫妻家里来人了 。都可以招待客人 ,过程简单。通俗易懂。 ❗️买一份要十块吧,还是预制品不知道放了多久的。 还没有自己做的健康。还等着干啥,动起手来吧✅️
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步骤1/5
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把毛豆提前用盐水泡上一会,清理表面污渍,然后用手搓一下毛豆。沥干放一旁备用
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步骤2/5
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锅少干水分,倒入适量的油,把切好的蒜末,小米辣倒入锅内炸出香味,可以用锅铲压一下辣椒 ,这样辣味更好
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步骤3/5
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倒入毛豆,翻炒均匀
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步骤4/5
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加入水,没过毛豆,加盐,鸡精,味极鲜酱油,辣椒粉,火鸡面酱(没有的也可以不放)因为豆子是生的所以需要盖上锅盖煮(留一点水不用全部煮干)如觉得不入味可以盖上锅盖闷一晚上,隔日热了再吃就入味了
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最后一步
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出锅就是这个样子了,又辣又香又美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-12
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