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乌鸡汤的做法

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乌鸡汤

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鲜甜好喝营养丰富

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胡萝卜 1根

、

铁棍山药半根

、

红枣 2颗

、

乌鸡 1只

、

玉米 1根

、

无花果 2颗

、

薏米 1小把

、

芡实 1小把

、

莲子 6颗

、

羊肚菌 3颗

、

粉丝 1把

、

桂圆干 2颗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
薏米芡实莲子，提前一夜泡，第二天早起泡羊肚菌多洗几遍，乌鸡去头尾切块放葱姜料酒焯水。然后电砂锅烧水，放两片姜片葱把，桂圆干（壳肉核都要，掰开）芡实薏米莲子红枣（去核）无花果（切开）羊肚菌，一起烧开。
步骤2/5 点击查看大图
烧开后加入焯好水的乌鸡块，再次沸腾后加入胡萝卜铁棍山药玉米，等待再沸腾。如果汤多就先盛出来，一会儿蒸发了一些就可以再加进去。
步骤3/5 点击查看大图
沸腾以后转小火炖两个小时，然后加入泡好的粉丝、盐。
步骤4/5 点击查看大图
炖15分钟。完工。
最后一步点击查看大图
鲜甜啊！！！乌鸡肉也比较软烂，比其他鸡肉更好吃。

小贴士

比较简单。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-12

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