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香辣豉油肉煎饼的做法

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香辣豉油肉煎饼

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【10-020】这是一个酵母失活放了像没放将错就错煎脆点挺香的故事……零食的感觉 ----- 2025.07.12

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30~60分钟 | 切墩(初级)

面粉适量

、

酵母粉忘了

、

泡打粉多点

、

香煎孜姜鸡胸肉可换

、

香辣豆豉鸡肉酱或老干妈

、

芝麻多点

、

油少

、

盐来

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
根据个人喜好和饭量往水里加酵母粉面粉泡打粉盐
步骤2/8 点击查看大图
搅和成一坨勉强成型挺有劲(正常该能发起来)的软和面
步骤3/8 点击查看大图
抽空往香煎孜姜鸡胸肉里加些香辣豆豉鸡肉酱或者老干妈
步骤4/8 点击查看大图
拌匀倒面里，借助硅胶铲大概把肉们裹起来(从四周往中间兜?那样)
步骤5/8 点击查看大图
完事儿整体转移到刷油不粘锅/电饼铛里，铲/手蘸水
步骤6/8 点击查看大图
把饼摊开摁薄些撒好多芝麻增香，扣盖小火焖熟煎上色就好了
步骤7/8 点击查看大图
中途想办法翻翻面灵活试生熟补水什么的，理论上薄了脆厚了弹太厚难熟不一定能吃
最后一步点击查看大图
走了啊，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-12

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