香辣豉油肉煎饼
【10-020】 这是一个酵母失活放了像没放将错就错煎脆点挺香的故事……零食的感觉 ----- 2025.07.12
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步骤1/8
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根据个人喜好和饭量往水里加酵母粉面粉泡打粉盐
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步骤2/8
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搅和成一坨勉强成型挺有劲(正常该能发起来)的软和面
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步骤3/8
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抽空往香煎孜姜鸡胸肉里加些香辣豆豉鸡肉酱或者老干妈
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步骤4/8
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拌匀倒面里，借助硅胶铲大概把肉们裹起来(从四周往中间兜?那样)
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步骤5/8
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完事儿整体转移到刷油不粘锅/电饼铛里，铲/手蘸水
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步骤6/8
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把饼摊开摁薄些撒好多芝麻增香，扣盖小火焖熟煎上色就好了
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步骤7/8
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中途想办法翻翻面灵活试生熟补水什么的，理论上薄了脆厚了弹太厚难熟不一定能吃
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最后一步
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走了啊，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-07-12
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