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豇豆肉末鸡蛋面的做法

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豇豆肉末鸡蛋面

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食材清单加入采购清单

干面条 100g

、

豇豆 240g

、

猪肉末 100g

、

鸡蛋 50g

、

食用油适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豇豆切成段。
步骤2/9 点击查看大图
锅中放油烧热，倒入蛋液煎至凝固，加入一碗开水。（如果要控制蛋黄摄入量，可以此步不煎蛋，而是在煮面时，放入面条搅匀后，再打入鸡蛋煮成荷包蛋，便于去黄食用）
步骤3/9 点击查看大图
放入豇豆。
步骤4/9 点击查看大图
放入猪肉末。
步骤5/9 点击查看大图
放少量盐。
步骤6/9 点击查看大图
豇豆煮熟后放少量生抽调色。
步骤7/9 点击查看大图
另外一口锅同时烧开水煮面。
步骤8/9 点击查看大图
煮好的面捞入碗中。
最后一步点击查看大图
倒入煮好的豇豆鸡蛋汤即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-13

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